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科特勒与本土的营销专家进行圆桌对话(3)

米尔顿.科特勒:先生提的问题实际上是一个市场细分的问题,你要针对不同的客户、不同的客户需要来设计你的服务标准。像这种情况在金融服务机构特别明显,比如说我举一个例子,荷兰银行做他的贵宾理财服务,在他的服务当中他会根据客户金额的大小,和他的客户对风险承受度的大小列出不同的服务流程,快速的剪接,这样比较明确,这对大客户、保守的客户会提供一个定制化、有个人理财库的服务。所以服务理财的战略的核心是基于一系列细分市场的研究。而且决定了一系列的细分组合。而且在服务领域当中,特别是针对于有着不同市场的企业当中,最核心的问题在于你员工的薪酬结构。因为你的服务是动用员工来实施的,你所有的品牌体验,绝大部分都发生在你员工身上。你很难去想象,一个很低工资的服务人员去服务于很高端的客户,实际上是达不到的要求,所以如何有效的配制你的资金,来整合你合理的员工薪酬结构,这是一个核心的问题。

朱玉童:实际上刚才李总提出来的是很国际化、很本土化的问题。其实这些方面的问题也是有很多案例的,但它们都逃脱不了一个原则,无论你是标准化还是个性化,首先必须你所有的定位都是在品牌核心化和品牌价值化下来完成的。比方说麦当劳,它是标准化全球做得最好的企业,但是正是由于标准化给它带来了一个巨大的衰退,由于它提供大量标准化的东西,失去了它与人性的沟通,所以使得它必须在几年前不得不变局,重新定位他的人群、重新提出他的理念,提出了我就喜欢这个概念,然后在把自己的概念提高到年轻人的阶层。所以在他这个时候,还有包括人们对他的垃圾食品的抨击,所以他才开始学习肯德基打健康概念,等等。所以它这样的个性化的发展,包括他不再让员工穿统一的服装,为什么呢?因为标准化到了一定程度确实有违反人性的地方,这就是麦当劳犯的错误。但是另外一方面中国本土企业还太过于强调个性化,但是标准化不够。标准化带来了什么问题呢?你必须要请很厉害的职业经理人来帮你做服务、做管理,这样的话你就不能成为一个体系,标准化的结果是什么呢?就是这个公司必须有普通员工、技能不高的员工去做一件工作就能完成很好,这就是标准化的目的,这就是系统的目的。如果我们公司必须请很多百万年轻的高手、必须请很厉害的所谓策划人、或者请很厉害的国际大师才能运作公司,那我们的公司就完蛋了。我们公司必须要有大部分的一般员工来操作、来管理,这才能够适应我们企业的可持续发展。所以这里有两个辨证关系,而这两个辨证关系必须在上面的职业牵引下来完成的。我们很多的企业是没有个性玩谱的。我曾经碰到一个云南的企业,他们企业做保健品,大概做了两年了,从来没有成功过。就是老板的想法,说这个产品适合做女性,一下子就做女性产品,后来老板发现女性不爱吃这个东西,然后就做礼品市场,最后又说礼品市场也不好,后来又改成了做男性市场,就是这样变来变去,所以没有一个可以成功的。

杜建君:李朝曙同志也是国内的一位很著名的服务专家。我觉得服务,我坦然的看,一个是服务在企业产品力缺乏的情况下,它是提高竞争力的手段,它是一种投资行为。大家都知道,中国产品的渠道非常复杂,如果像沃尔玛国外的一些渠道有可能不需要导购员,但是在中国就有可能招导购员,所以服务是一种成本,也是一种投资。第二、服务本身来讲,是必须跟企业走,和竞争力结合在一起客观的看。比方说我们做咨询业的,如果你不关注客户深度需求的话,你的服务没有个性化、仅仅报告出来了,讲两句拍拍屁股走了,那么这种服务就没有用处、没有价值。所以说你必须进行针对性服务,在中国当今首先的问题是服务过渡,实际上这也是市场竞争力弱化的一个关键因素,所以我觉得这是一个辨证的问题。

米尔顿.科特勒:麦当劳实际上从全球来看,是获得更多新增的客户,他是获得更多的客户,而不是流失市场。而且麦当劳随着他的客户成熟会进入更多的细分市场,包括原来是以家庭为主,而现在是年轻的成年人都进入他的市场,所以他是因为客户的成长而成长,这是一个方面。第二麦当劳创造客户服务体现的方式,不是通过服务,而是通过非常激动人心的推广活动。通过电视推广、通过赠送玩具来进行顾客和员工的联系。而且麦当劳的培训是非常简单的,他要求员工如何规范的报出菜单,如何规范的微笑就可以了。这就是麦当劳实行品牌发展的关键。

提问:大家好,我是来自房地产业的,刚好谈到了品牌问题,最近我们正在做品牌方面的工作,我们在南山商业文化区开展了一个海岸城,大型的购物中心。我们在网上征集了一个十万元的吉祥物。现在我们开始进行规划,就是购物中心怎么融入到吉祥物当中去,把吉祥物的品牌和购物中心的品牌如何进行融合,如何去打造它,进行一个系统性的规划,谢谢。

米尔顿.科特勒:为什么你们要征集一个吉祥物呢?

提问:当时我也是从品牌考虑,可以通过吉祥物和商会者中心有一个比较方便的沟通。

米尔顿.科特勒:吉祥物本身的定位如何和你的购物中心创造一个联系。这个问题首先你要明确,你所期望的消费者,或者说消费者所期望的,理想购物的体验是什么?然后你了解这个购物体验之后,你的购物体验如何和你确定所谓的吉祥物也好,或者是和你品牌的形象代言人也好能够结合起来。所以这个思路的核心,我觉得你把这个事儿做反了,还是从产品的中心考虑这个问题,首先确定了一个吉祥物,然后了解你的消费者。其实真正做事是,首先你要了解消费者,他们认为什么样是理想的购物理念,然后你再明确什么样是你的产品组合、什么样是你的产品品牌,你必须要首先了解这些东西。举个例子像沃尔玛,沃尔玛全球的体验就是买得很划算的地方,他给你的体验就是你可以买得很划算,他围绕着这个核心的消费者调研,因为这个调研他是在日常生活当中得出来的,他也做了很多推广的活动,所以消费者感觉到了沃尔玛买东西就是很划算的。那么你现在的购物中心,你所获得的体验是什么?你希望消费者如何体验在你的购物中心?

提问:具体问题我就不具体介绍了,我现在最关心的问题是,如何在这个吉祥物当中实现一个最好的模式,实现一个吉祥物的品牌化。

朱玉童:我觉得应该是这样的,以后企业不要再做折算的事情,花很多钱去做广告、征广告语,这是很傻的。因为很多看报纸的读者、看电视,对你这个企业的营销策略,在什么都没有掌握的情况下,凭空给你造出东西来,实际上是对你的企业是很不负责任的。定下来的东西,往往都是很失败的,这么多年来都是被千真万确证明的,不要做这种傻事。这是我首先要说的,不要做这件事情,除非你想炒作一下,但是我知道这样都没有成功过,这是第一。

第二、要是已经有了吉祥物怎么办。就是来看这个商场跟你所要体现的核心价值是不是统一,然后你从品牌的故事开始编起,今天科特勒先生已经说过这件事情,比如说我们曾经做过一个吉祥物叫青蛙,因为它是牙刷于是我们就讲了青蛙家族的故事,有青蛙爸爸、青蛙妈妈、青蛙女儿、青蛙儿子,我们讲了一个青蛙家族的故事,每天早晨全家人刷牙,把他们刷牙的情景布置出来。就是你所讲故事当中首先要布置,然后才会有意思,然后产生联想、产生互动。第二、你的吉祥物设计出来之后要赋予人性,按照你所想要的设计出来,比如说色彩用橙黄色、用很大的动作等等去进行你想要的设计。所以这个要针对你的企业来看,这样比较好,在这个场合下你让我们几个人出点子是不太现实的。我觉得这可以找到一个比较好的点子去延伸它。比如说你这个商场要输出什么,沃尔玛输出的是微笑,所以到处都是微笑。麦当劳输出的是欢乐,那么它会出了一个小丑。

主持人:因为时间关系我们再问最后一个问题。我想请问一下尊敬的科特勒先生,现在在中国的百货公司,因为它们都是采用招商的模式,所以很多百货公司都是产品同质化,那么在沿海这些城市百货之间的竞争化是非常炎热化的,在西北、东北地区百货公司又非常的空白。现在的百货公司希望有新的市场,这样的情况是对的吗?这是第一个问题。如果要改变这种情况,做细分市场的话,是不是可以采用买货的方式来解决,如果用买货的方式来解决的话,请问这样的细分市场应该怎样做呢?这样的营销人才又怎么培养呢?

米尔顿.科特勒:首先是我们如何界定百货店,百货店做的是什么生意。在美国和日本这样的发达国家,百货店是在一定的空间当中,通过有效的商品组合,来卖大量的货物。而在我们国内基本上是按照地产零售的方式来运作,所以这是两种不同的模式。这就无外乎我们看到很多日本的百货店在中国做得相当成功,为什么呢?因为它们有优势,它们全面整合他们的货品,而我们中国很多的百货公司就没有做到这一点。而且这两者之间的差异非常巨大,我非常的怀疑和担心。目前这样的中国百货店能不能真正变成百货店,因为这个过程当中,人员、企业的文化等等所有的结构是完全不一样的,有相当多的中国百货店恐怕是完全不能生存下去的,如果这点达不到的话,你有更多的买手都是没有用的。

朱玉童:从目前中国百货业的经营来看,凡是招商引资、搞一个百货城的,往往都是完蛋的、是没戏唱的,成了伪冒、伪劣产品的聚集地。所以以招商来开始建设百货商场的做法会逐渐淘汰出局,反而我觉得应该学习广州天鹅城的做法,就是以品牌店和主力店构建再来孵化其它中小型业主,这样才能获得成功,如果你变成一个假冒伪劣产品的集散地的话,那你未来肯定是没有希望的。其实招商不是最难的,经营布面都是很容易的。所以说从这个问题上来看,百货店想长期发展下去,还是要从如何做好一个品牌的问题上来发展。

主持人:我加几句,我们公司长期在零售、和消费品整合型的货品管理,在这个过程当中如何打造产品的品牌,我们都做了一些研究,如果大家有兴趣的话可以发邮件给我,这是一个非常好的学习过程。今天因为时间关系提问就到这里,希望以后能有平台我们能有更多的机会和大家交流,而且非常感谢今天大家能够出席,谢谢大家。也谢谢我们几位专家。

 

 

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